Diner яде “повече от калории за един ден” в печено Toby Carvery

Ако днес отивате на вкусен неделен брънч в една от многото заведения за пържоли в нашия район, ще помислите ли за калоричното съдържание на вашата храна? Големите фирми с повече от 250 служители, включително вериги ресторанти, вече са длъжни да показват информация за калории за храна и безалкохолни напитки в опит да ограничат епидемията от затлъстяване в нацията.

Правителството казва, че виждането на истината за това, което ядете пред себе си, ще направи „доколкото е възможно по-лесно за хората да направят по-здравословен избор на храна“. Но някои твърдят, че показването на калории в менютата е „катастрофа“ за хората, възстановяващи се от хранителни разстройства, тъй като може да накара хората да се чувстват „виновни и срамувани“ за храната, която ядат.

Като цяло, съгласно новите разпоредби, информацията за калориите ще трябва да се показва в точката, избрана от клиента, като физически менюта, онлайн менюта, платформи за доставка на храна и етикети на храни. Някои ресторанти обаче предлагат менюта без калории, ако клиентите ги поискат.

ПРОЧЕТЕТЕ: Отидох в новия Toby Carvery на Trentham, за да видя дали наистина е домът на печеното

Но дали показването на информация за калориите в менюто прави разлика в избора на обикновен клиент, който просто иска да се наслади на честно печено? Отидох до фестивалния парк Toby Carvery, който все още е известен на повечето Стоки като China Gardens, за да видя какво влияние ще има върху избора ми и колко лесно би било да изчисля общата сума, когато това не е фиксирана порция.

Трябва да призная от самото начало, че не съм фен на carne asada. Не си спомням някога да съм ял в Toby Carvery преди, въпреки че съм сигурен, че не бих могъл да прекарам 43 години на планетата, без да го направя.



Но прочетох достатъчно отзиви и знам от репутацията си какво да очаквам, така че когато ми бъде определено време за обяд, вече знам, че няма да имам нужда от вечеря тази вечер. Може да не е задължително да се черпите с глупости на барбекю, но някак си е трудно да избегнете претрупването на чинията си, когато се сблъскате с разнообразието от възможности.

Ресторантът е на прекрасно място до яхтеното пристанище на Фестивал Парк и след като въведох регистрацията на колата си на екрана близо до входа, за да избегна талон за паркиране, бях показан до масата ми до прозореца с изглед към спокойна сцена с тесни лодки, патици , гъски и дори чапла.

Повечето от масите вече бяха заети до момента, в който пристигнах в 12:15 ч., с групи приятели и семейства от всички възрасти, които се хранеха щастливо. Изглежда, че повечето хора са избрали печеното и предполагам, че не обръщат много внимание на броя на калориите в менюто.



Беше вторник, така че беше налично менюто за делнични дни, което предлагаше два курса за £9,49 или три за £11,49. Печеното би струвало само £7,49, в сравнение с £8,29 в събота или £11,49 в неделя и празнични дни.

Избрах двустепенното сет меню от стекхаус с обикновени размери с пудинг и зареждащо се, опаковано със захар Pepsi. Ако бях избрала предястие вместо десерт, щях да избера гъбите със сирене и чеснов хляб с 375 калории.

Вероятно е подходящ момент да споделя, че вероятно не бях най-добрият човек, който да изпратите, за да видите дали отпечатването на калории в менюто ви кара да промените избора си. Всъщност не съм податлива на натиск от връстници, за който се смята, че това заяждане на правителството е един от начините да го направя, и както съпругът ми винаги казва, така или иначе правя каквото си искам.

Така че предизвикателството беше по-скоро да видя колко калории в крайна сметка консумирам, когато избера какво искам, защото гласът на бавачката, който ми казва да „правя по-здравословен избор на храна“, всъщност не ме убеждава. Знам какви са здравословните опции и, честно казано, не искам особено да ги избирам, когато излизам да ям като лакомство за обяд.

Оказа се, че все пак е бил в шок.



Като девствена на Тоби Карвъри, трябваше да попитам сервитьорката си какво да правя и тя ме насочи към „палубата“, където ме очакваше празникът. За целите на изследването имах на разположение и четирите меса: пуешко, свинско, говеждо и шунка.

Менюто ми казва, че пълна порция пуешко има 436 калории, говеждо месо има 446, шунка има 618, а свинско има 798 калории на порция. Тъй като имах една порция от всеки, за моите изчисления ще използвам 611 калории, за които в менюто пише, че са базирани на „средно предпочитание за обслужване на гостите“.

И тук се крие проблемът с изчисляването на броя на калориите на печено: ястието на всеки ще бъде различно. Калориите за месо са отпечатани в менюто, но не можах да видя нищо за избора на зеленчуци, така че сляпо избрах според това, което исках. По-късно открих, че в менюто има QR код, който ме отведе до страница, където мога да намеря калориите на порция за всичко, което се предлага.

Затова избрах: наистина огромен йоркширски пудинг (99 калории), картофи със сос (232 калории), грах (76 калории), плънка от градински чай и лук (367 калории), лук в сос (73 калории), зелени боб (25 калории) и pièce de résistance, макарони и сирене (110 калории на порция).

Няма да влизам в дебата за това дали му е мястото на печена вечеря, защото обичам мак и сирене (или както би казал уебсайтът, мак и сирене) и това е всичко. Но колко голяма е „порцията“? Готов съм да се обзаложа, че това, което сложих в чинията си, беше по-голямо от една порция. Но имах само два картофа, така че ще го нарека четен.



Нека да преминем към раздела за сосове и ето малък знак, който изброява калориите на соса на черпак и сосовете на супена лъжица. Добавих супена лъжица сос (23 калории), една супена лъжица пълнозърнеста горчица (39 калории) и супена лъжица сос от хрян (37 калории).

Добавяйки го, докато пиша тази история, всъщност съм малко изненадан да открия, че това хранене достигна 1692 калории, когато препоръчителният дневен прием е 2000 калории за една жена. Беше вкусно и не съжалявам за избора си, но бих ли избрала отново същото? Не ям така всеки ден, така че вероятно бих, но все пак това е доста отрезвяваща мисъл.

И, разбира се, беше избрал двустепенното меню, така че десертът все още липсваше. В този момент ми беше толкова горещо, че трябваше да сваля жилетката си, но не можех да разбера дали това се дължи на слънцето, идващо през прозорците, или на големия брой калории, които консумирах.



Десертите в менюто бяха млечен сладолед с люспи и ягоди, шоколад, тофи или лимонов сос (208 калории), шоколадово брауни (467 калории) с бита сметана (148 калории) или сладолед (112 калории) или сезонната гъба или сезонен крабъл, който в менюто каза, че трябва да попитам сервитьора си за избор и информация за калориите.

Попитах моята много услужлива сервитьорка Ники за сезонния спад и тя отиде да търси информацията. Беше ябълка, слива и дамсон с 527 калории с още 120 за крема. Това бяха още 647 калории в допълнение към основното ми ястие, което ме превиши препоръчителното ниво на дневен прием от 2339 калории.

Беше пълно с плодове и много вкусно, но използвах само половината от щедрата кана с крем. Може би този тих глас, който ме подтикваше да вземам по-добри решения, все пак имаше ефект.

И отгоре на цялата тази храна, не можах да разбера колко калории има в моето Pepsi, но това лесно може да бъде още няколкостотин. За щастие вече беше толкова пълен, че не го напълних, но явно беше над границата от 2500 калории.

Като чета това сега, докато пиша тези думи черно на бяло на екрана пред мен, съм малко изненадан. Не толкова заради въздействието върху здравето на лакомо калоричната храна, която лесно спестявам с един замах (все пак не ям така всеки ден), а защото знам, че много хора са гладни.

Чувствам се малко отблъснат, че беше толкова лесно да се консумира толкова огромно количество храна напълно ненужно, когато толкова много семейства в града не могат да хранят децата си и да разчитат на хранителни банки. Ако трябваше да се чувствам виновен, след като видях калориите в менюто, идеята на правителството проработи.

Но вината, която изпитвам, не е свързана толкова с талията ми, колкото с неравенствата, които преобладават в обществото. Не очаквах обикновеното обядно хранене извън работа да предизвика криза на съвестта, но този уикенд ще даря на хранителна банка и ще си напомня колко съм късметлия, че имам повече, отколкото ми е необходимо.

БЮЛЕТИН: Регистрирайте се за известия по имейл StokeonTrentLive, доставяни директно във входящата ви поща тук

.

Add Comment